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採買因為愛,做便當:水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理!省錢又方便的好地方分享



前不久換了新的工作也搬去新的租屋處

所以很需要買因為愛,做便當:水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理!、寢具及生活用品

但是對我這種只有摩托車的小資族來說

要一次採買這麼多東西真的是很頭大的問題

幸運的是現在有網購這種東西 對我來說真的是一大福音

於是我跑去我最常去的網購平台買因為愛,做便當:水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理!

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  • 作者:水瓶


  • 出版社:野人文化


  • 出版日:1041230


  • ISBN:9789863841111


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介





給家人安心食的美好心意,

親手烹製豐富口感、純粹美味的料理。

40個便當106道家常料理,

打開便當的瞬間,

感受幸福的暖意!

?

在地口味,日式氛圍,

色香味美,引人垂涎。

不用再敲碗,

水瓶家的便當&家常菜配方及作法,公開!

在地生產當令食材,搭配跨國界調味料,

設計出40個便當、106道最符合本地口味的家常料理提案。

無論是偏好牛、豬、雞、海鮮哪一種肉類;

還是特愛煎、炒、烤、蒸、紅燒某一類烹調方式,

都能在本書找到想要立刻下廚一試的主菜料理。

再加上均衡營養和豐富視覺,還可「任意配」的副菜設計,

從此便當不再是晚餐剩菜的大集合,

而是享受風味、吃得健康的幸福料理!

今天準備要帶哪一個便當出門?

◎翼板牛肉片佐蔥鹽醬便當

◎五味透抽便當

◎豆豉風味虱目魚燒便當

◎蒜香蝦仁便當

◎蝦仁炒蛋便當

◎醬燒小卷便當

◎QQ布丁肉便當

◎皮蛋炒雲耳肉末便當

◎油鹽烤肉豆蔻風味豬邊肉便當

◎薑燒豬五花便當

◎醬烤豬肋排便當

◎蔥燒豆豉雞丁便當

◎三杯牛肋便當

◎元氣黑咖哩牛肉便當

◎玉米蒸肉便當

◎肉末馬鈴薯便當

◎即食咖哩肉醬便當

◎松子蒜香雞便當

◎油烤百里香薄鹽鯖魚便當

◎青椒牛肉黃金炒飯便當

◎南瓜野菇炊飯便當

◎洋風燉牛肋便當

◎香栗燒雞便當

◎香煎白帶魚便當

◎宮保雞丁便當

◎時令蓮藕燉肉便當

◎泰式風味春雨肉末便當

◎泰式辣炒雞丁便當

◎番茄燉肉便當

◎紫蘇風味蝦便當

◎嫩烤豬邊肉便當

◎蒜味鹽麴燒肉便當

◎樹子蒸雞便當

◎燒烤香草肉片便當

◎醬烤牛肋便當

◎雙色蘿蔔炊飯便當

◎颱風過後的蘿蔔乾蛋炒飯便當

◎薑絲肝連便當

◎白菜滷肉燥便當

◎白玉蘿蔔燉肉便當









作者簡介



譯者介紹








目錄





作者序

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慣用的調味料

在地調味品

異國調味品

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愛用的廚房好物

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從煮飯說起

蒸爐蒸煮

瓦斯直火鍋煮

電子鍋

其他雜糧的添加

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料理前的二三事

好好洗手

好好洗菜

好好採買

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因為愛,所以親手做便當。--便當篇

?翼板牛肉片佐蔥鹽醬便當

?五味透抽便當

?豆豉風味虱目魚燒便當

?蒜香蝦仁便當

?蝦仁炒蛋便當

?醬燒小卷便當

?QQ布丁肉便當

?皮蛋炒雲耳肉末便當

?油鹽烤肉豆蔻風味豬邊肉便當

?薑燒豬五花便當

?醬烤豬肋排便當

?蔥燒豆豉雞丁便當

?三杯牛肋便當

?元氣黑咖哩牛肉便當

?玉米蒸肉便當

?肉末馬鈴薯便當

?即食咖哩肉醬便當

?松子蒜香雞便當

?油烤百里香薄鹽鯖魚便當

?青椒牛肉黃金炒飯便當

?南瓜野菇炊飯便當

?洋風燉牛肋便當

?香栗燒雞便當

?香煎白帶魚便當

?宮保雞丁便當

?時令蓮藕燉肉便當

?泰式風味春雨肉末便當

?泰式辣炒雞丁便當

?番茄燉肉便當

?紫蘇風味蝦便當

?嫩烤豬邊肉便當

?蒜味鹽麴燒肉便當

?樹子蒸雞便當

?燒烤香草肉片便當

?醬烤牛肋便當

?雙色蘿蔔炊飯便當

?颱風過後的蘿蔔乾蛋炒飯便當

?薑絲肝連便當

?白菜滷肉燥便當

?白玉蘿蔔燉肉便當

因為愛,所以親手做便當。--主菜篇

?翼板牛肉片佐蔥鹽油醬

?五味透抽

?豆豉風味虱目魚燒

?蒜香蝦仁

?QQ布丁肉

?皮蛋炒雲耳肉末

?爐烤肉豆蔻風味豬邊肉

?薑燒豬五花

?醬燒小卷

?蝦仁炒蛋

?醬烤豬肋排

?蔥燒豆豉雞丁

?三杯牛肋

?元氣黑咖哩牛肉

?玉米蒸肉

?白灼嘴邊肉佐家製腐乳芝麻醬

?肉末馬鈴薯

?即食咖哩肉醬

?松子蒜香雞

?青椒牛肉黃金炒飯

?南瓜野菇炊飯

?洋風燉牛肋

?香栗燒雞

?香煎帶魚

?時令蓮藕燉肉

?泰...









自序/導讀





作者序?? ?

爐火上,食材入鍋滋滋作響的聲音讓人有一種安穩踏實的感覺。

菜餚起鍋盛盤,白色熱煙緩緩上升的畫面也散發著溫暖的氛圍。

並不是一開始就喜歡作菜,從小看著廚師老爸在料理台揮汗工作的情景,「作菜」在心裡默默的與「辛苦」二字畫上深深的對等符號,曾經很堅定的說:「將來即使結婚也不進廚房」。

不過,事情後來有了很大的變化(笑)。現在的我不但悠遊於廚房食事,也懂得享受在料理過程中,各種新鮮食材所傳遞的季節感和沉靜風情。

育養一雙兒女的過程,飲食照顧是很重視的一環,儘可能的、希望進到孩子身體的是對身心有益滋養肌腱的有效食物,話雖如此,也並沒有完全被有機或純天然食物制約,畢竟吃得健康與吃得開心同等重要,只要酌量取食加上適度運動,相信味蕾滿足與脾胃飽足可以取得平衡。

為家人準備便當,讓我感到安心實在;清楚孩子的飲食內容,也讓身為媽媽的我覺得比較放心。書裡的便當菜色其實也很適合當作家庭晚餐菜單,一星期即使只有一次也好,全家人一起坐在自家餐桌吃著家裡的飯菜,擁有屬於自己的家庭味,不但是生活療癒,也是一種平實的生活之美。

舒心料理因人而異,我希望自己做的便當也正是家人的comfort food。

八年來我用便當豐潤孩子的童年、給孩子成長的養分,同時也給自己一份篤定。

這裡記錄的都是平時當日現作而後親送的便當食譜,沒有技巧繁複的功夫菜,唯有用心烹調的家庭味,如果也能夠被你們喜歡、成為你們餐桌上或飯盒裡的料理提案,我會非常開心、並且感到十分榮幸。



























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位於市立游泳池舊址之興建中的嘉義市國民運動中心,興建總經費達新臺幣3億元,佔地4590平方公尺,規劃地上4層建築,樓地板面積約8,885平方公尺,工程預計於106年11月完工,107年正式對外營運,目前還超前進度至少6%,應可如計畫時間完成,預計明年春節可以開放使用,嘉義市政府為讓市民們對公共工程更放心,1/12日上午邀請市議會議員進行工地參訪,透過實地參訪讓工地的現況真實呈現。

參訪行程首先由承包廠商瑞助營造及營運廠商堤姆進行簡報,瑞助營造由許育嘉建築師代表,介紹運動中心核心設施的主要建材及設備,有水循環系統、雙效熱回收系統等節能技術及智慧科技的運用,並且建築外觀的顏色開放給市民表達意見;營運廠商堤姆公司並在簡報中呈現未來的營運計畫,更預告了未來的收費標準,由於是提供給全市民使用,必須以親民價格回饋,讓民眾在運動中心落成後,享受到高品質、高水準但平價的服務。

嘉義市國民運動中心工程採採用的新技術-「建築資訊模型」(BIM,Building Information Model),是嘉義地區首次採用,所有的工程行為都可以用此資訊模型做為根據來推演與回饋。主要是利用數位化的建築3D模型提供設計、施工中所需要的準確資訊,或是計算每個房間自然採光的照明效果、所需的空調通風量,冬、夏季需要的空調電力消耗等,讓設計及施工單位能準確掌握工程每個環節,避免過程中所產生的人為誤差,透過BIM系統的公共工程,能以系統模擬建構,使施工更快速與順利,目前工地已完成一樓地板鋪設及灌漿作業,正在施作鋼構工程的吊裝。

完成後的國民運動中心設施包含有SPA池、烤箱室及兒童池的溫水游泳池、2面籃球場、8面羽球場、8面桌球檯、4面撞球檯、2間韻律教室、體適能中心及體適能教室TRX各1間、1間飛輪教室、半室外攀岩場,及兒童遊戲室、棋藝閱覽室、販賣部等,另外在興業東路及體育路交叉口規畫停車場,提供86個以上的停車位,讓來運動的人更便利。



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年關將屆,為使貧困、三餐不繼之弱勢受保護管束人、更生人及馨生人在過年前夕能得以溫飽、平安過節,基隆地檢署結合更保、犯保基隆分會及基隆市榮譽觀護人協進會23日晚間於北都飯店辦理關懷活動,讓該弱勢族群感受到司法保護的溫情與愛心,也讓其在團圓之際溫馨平安過節。法務部保護司朱兆民司長也協同犯罪被害人保護協會王秀灑執行長到場,讓全體參與活動人員,深深體會到法務部對司法保護業務的重視。

基隆地檢署檢察長涂達人表示,基隆地檢署透過緩起訴處分金辦理多樣性關懷活動,撫慰弱勢個案長期生活於窘境的情緒,並透過宴請該弱勢族群、致贈慰問金、慰問品的方式,使個案在溫飽之餘能感受到社會的愛心與關懷,冀望藉這股關懷的暖流,可以鼓勵他們重新站起來,養成正確價值觀及道德觀,使社會不再充斥暴力威脅及毒品,讓更生人和馨生人間的關係更加祥和,社會更加安定。

保護司朱司長隨後致詞也說明法務部為協助吸毒者戒除毒癮,除推動家庭支持方案及陪伴型志工外,為提升地檢署的公益關懷敏感度,自102年12月1日起全國各地檢署皆已成立司法保護中心,針對偵查、執行中的當事人及其家屬之所需,進行法定及關懷通報,以落實柔性司法之精神。

會場中多人紛紛表演才藝,最引人注意的是,由更保藥癮者復健中心學員與犯保課輔計畫的學生共同表演的「爆竹一聲大地春」。

藥癮者復健中心為基隆市目前唯一的藥癮者中途之家,設有12床位,自99營運迄今已成功協助59位藥癮者戒除毒癮;課輔計畫則係遴聘基隆海洋大學弱勢家庭的學生,教導更生人及馨生人子女課後輔導,讓這些極可能中輟甚至誤入歧途的高關懷學童,在大哥哥大姊姊的陪伴中成長,發揮品德教育的功能,開辦迄今已輔導逾200位學童,讓一份幫助,兩個家庭受惠。由該兩團體演來熱鬧非凡,表演完畢馬上引來全場熱烈的掌聲。

基隆地檢署推行司法保護及關懷弱勢一向不遺餘力,也引起廣大迴響,熱心人士紛紛慷慨解囊共襄盛舉,現場由多位社會善心人士捐贈的慰問品琳瑯滿目,如電鍋、棉被、米麵油等民生用品等塞滿了整個會場,讓參與的弱勢族群個個滿載而歸,現場洋溢著幸福喜悅的氣氛,整個活動在溫馨和樂的氣氛中圓滿成功落幕。



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